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“郎糯红19号”高粱熟啦!郎酒正心正德,精准扶贫,卓越品质

发布时间:2020-07-27

流火的七月传递着丰收的喜悦,一串串红珠帽似的高粱穗子压满穗杆,圆润饱满,漫山红透。这种当地特产的“郎糯红19号”高粱,是农民主要的经济作物,也是郎酒最宝贵的酿酒原料。

6月3日,郎酒股份公司副董事长、郎酒品质研究院理事长汪博炜率队,巡察泸州基地专用高粱实验田和泸县高粱种植基地。时隔一个多月,汪博炜再次率领郎酒品质研究院团队与四川农科院水稻高粱研究所来到这里,迎接丰收的喜悦。

△郎酒股份公司副董事长、郎酒品质研究院理事长汪博炜,郎酒股份公司副总经理、厂公司副总经理江祖明,查看泸州浓酱兼香基地“郎糯红19号”的生长试验情况

四川农科院水稻高粱研究所原副所长丁国祥讲授到:“它们粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉含量达98%以上,单宁含量在1.2%-2.2%之间,耐蒸煮、耐搅拌、高温高湿条件下不易糊烂,是适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵的优质原粮”。

△郎酒股份公司常务副总工程师沈毅(左)与四川农科院水稻高粱研究所原副所长丁国祥(右)检阅“郎糯红19号”成熟情况

郎酒股份常务副总工程师沈毅介绍,为满足酿酒需求,郎酒在泸州、自贡等地重点建设了40万亩的种植基地,并在自家门前——泸州浓酱兼香基地开发了一片试验田,按每亩最优产量为300公斤计算,这些田地每年可产优质高粱约10万吨。

粮为酒之肉。小小一粒高粱,貌不惊人,却是提升郎酒品质的源头,也是当地农户点亮美好生活的灯塔。

△成熟的“郎糯红19号”

在泸县潮河镇潮河村,顶着烈日,村民们正忙着收高粱、晒高粱,一派忙碌的景象。

“我的高粱长势好,比去年好。”6组的何昌琼高兴地说,她的儿子、儿媳都外出务工,自己一个人带着两孙女在家,她种植了3亩高粱。

“我种了5亩,产2500斤左右。”6组组长左良信介绍,大家积极性很高,全组种植高粱186亩,全部是郎酒提供的种子、有机肥料和技术指导,并且每斤高于市场价0.3元收购。

△村民收割忙

丁国祥介绍,郎酒在泸县潮河镇潮河村、五谷寺村、王庄村种植780亩,以订单方式开展品种繁育。根据测产,预计亩产300公斤左右,总产量达200余吨,每斤高于市场价0.3元计算,亩增收180元,当地村民可以多增收12万元。

从2017年开始,郎酒便在专用糯高粱基地内实行保底价收购,并且每年逐步提升收购价。这样的政策,既保障了郎酒能收购到所需的优质酿酒原料,同时也推动了郎酒专用高粱基地所在村社真正形成扶贫产业,让农户享受到真真实实的扶贫政策,过上美好生活。

△郎酒专用糯高粱种植试验区

郎酒追求极致品质,坚持原料来源的可追溯,从田间到餐桌,让消费者看得见郎酒的质量。十年前,郎酒便与四川农科院水稻高粱研究所展开合作,针对郎酒酱香型白酒酿造的品质需求,在川南本地糯高粱基础上,育种、培养、扩大种植,培育出郎酒专用高粱——“郎糯红19号”。为整个郎酒原料生产基地大面积生产提供优质品种,也为郎酒生产高端品牌酒提供有力支撑。